肝炎を患っている人のための料理 - 肝炎センター - 肝臓は食物をエネルギーに変える臓器である。どのような食べ物がEverydayHealth.comで肝臓の健康を維持するのに最適であるかを学んでください。

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肝炎を患っている人の介護者であれば、適切な食糧を提供することで患者の肝臓の健康を守ることができます。オハイオ州クリーブランドクリニックの登録栄養士であるタラ・ハーウッド氏は、「肝炎を患っている人々は、健康でバランスのとれた食事を食べるべきだ」と語った。「健康的な食事は、脂肪が少ない、コレステロール、およびナトリウムが含まれます複雑な炭水化物と痩せたタンパク質は各食事の基礎になるはずです」。

薬が食欲にどのように影響するか

肝炎特有の特別な食事はありません。健康な食べ物を提供し、健康な体重を維持し、予防措置を講じる必要があります。

一般的な肝炎の症状には、悪心や食欲喪失が含まれる場合があります。ウイルス性肝炎患者はインターフェロンと呼ばれる薬剤で治療する必要があります。これは次の原因となることがあります:

悪心

嘔吐

  • 金属味
  • 口や喉の痛み
  • 関連C型肝炎ウイルス感染予防のヒント

肝炎栄養管理のヒント

「慢性肝炎患者の一般的な栄養失調は栄養失調です。これは認識されるべきですニュージーランドのOchsner Medical Centerの臨床栄養士であるRand G. McMillanは述べています。「登録栄養士や栄養士は、栄養失調を解消するための特定の食事計画を作成するのに役立ちます。」

肝炎患者の栄養に関する考慮点は次のとおりです。

バランス

4つの食品グループすべての食品を提供し、良好な栄養の基本的ガイドラインに注意してください。それは、穀類、穀物、野菜や果物、乳製品、魚、肉、ナッツ、大豆、卵からのタンパク質を意味します。

  • 食欲。 肝炎を患っている人は、食べ過ぎるか食べすぎるかもしれません。ハーウッド氏は、「3回の大規模な食事ではなく、頻繁な食事と軽食を目指す」とハーウッド氏は述べた。「暑くも寒くもない柔らかい液状の食品は、容認するのが一番簡単だ。食べ物。マクミラン氏は、食間の栄養補給や栄養補助食品の検討や、全牛乳や缶詰のフルーツなどのコンパクトな高エネルギー食品の摂取量を重いシロップで増やすよう提案しています。
  • 1日あたりのミリグラムは、患者が保持している流体の量を減らすのに役立ちます。 「缶詰のスープ、漬物、チーズなどの加工食品は塩分が多い。ナトリウム含有量の食品ラベルをお読みください。食品中に300mg以上のナトリウムが含まれていると、塩分が多いと考えられている」と彼女は言いました。 タンパク質
  • 肝炎で傷ついた肝細胞を治癒するためにタンパク質が必要ですが、脳の機能に影響を及ぼす脳症と呼ばれる状態を悪化させることがあります。タンパク質摂取を制限する必要がある場合は医師に相談してください。脳症のない患者または肝炎の合併症のない患者は、 脂肪
  • 脂肪はエネルギー貯蔵のために重要ですが、脂肪と脂肪があり、ナッツ、オリーブオイル、魚油の形で健康的な脂肪を提供します。肉、鶏肉、バターの脂肪を避け、揚げ物、クッキー、クラッカーに含まれるトランス脂肪については注意してください。 フルーツと野菜。
  • 毎日最低5人分のサービングを提供する必要があります。果物や野菜は、肝炎に冒された肝細胞の再生を助ける抗酸化物質が多い。 炭水化物。
  • これらの食品は食事のほとんどを占めるはずである。穀類、パン、パスタなどをたくさん用意してください。白米や白パンのような穀類とは対照的に、胚芽やふすまを含む穀物全体を使用してください。 特別な食品に関する予防措置
  • 肝炎から弱体化しているので、肝臓がより良くなるのを防ぐためのさらなる損傷を避けることが重要です。 A型肝炎は汚染された食品から広がる可能性があります。アルコールや市販薬を含む一部の薬物は肝臓にも損傷を与えることがあります。したがって、肝炎を患っている人を看護するときは、以下のことを念頭に置いておくことが重要です: 食品の安全性

「肝炎を患っている人は生や生の甲殻類を避ける必要があります。

ビタミン予防策

  • 十分なビタミンを得るための最良の方法は、バランスのとれた食事です。ビタミンAまたはビタミンDが多すぎると、肝炎に冒された肝臓にストレスが加わることがあります。マクミランは、どんな巨大なビタミンサプリメントの使用にも慎重であると言います。ビタミンサプリメントを追加する必要がある場合は、医師または栄養士に相談してください。 アルコールとアセトアミノフェン
  • 肝炎の人はアルコールを飲まないでください。 漢方薬
  • いくつかの天然ハーブ療法は、肝炎を患う人にとって危険である可能性があります。肝臓を傷つけるおそれのある薬草治療には、Kava-Kava、ペニーロイヤル、ジン・ブルー・フアン、ゴルドロボ・ハーブティー、頭蓋骨、ミズトー、葉脈が含まれます。 肝炎を患っている人の介護の場合あなたの愛する人にバランスのとれた食事を提供するのに役立ちます。肝臓の回復に有害な可能性のある食物や薬物を避け、ダイエットの専門家や医師と緊密に協力してください。
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