消化器疾患のための女性用キッチンの治療 -

テネシー州の農場でほとんどの時間を過ごしているMcCormickは、まず25歳で病気になり、13年間苦しんだ。部分的な腸閉塞は何度も彼女を病院に送りました。 「私が食べたものや食べなかったものにかかわらず、私はいつも痛みがあった」と彼女は思い出した。クローン病は、自己免疫性炎症性腸疾患であり、慢性炎症性腸疾患であることが判明したが、ナッシュビルの医師は、腸癌への可能性のある攻撃的なクローン病であると考えていた。 。コロラド州ボルダーの登録栄養士、栄養士、グルテンフリー障害専門家のレイチェル・ベグン（Rachel Begun、MS、RDN）は、「体は腸に対して免疫応答を誘発し、機能障害を起こす」と説明した。栄養と栄養学のアカデミー。痛み、下痢、および体重減少は一般的な症状です。腸閉塞は、病状の1つの合併症です。

McCormickは、クローン病に非常に精通していました。彼女は母親の苦しみを覚えていて、それを目の当たりにしたと感じていた」と彼女は言った。「私は私の目を見た娘たちは自分自身を幼い子供のように見た。私は女の子を残すことに恐怖を感じました」。

ミー・トレーシー・マコーミックのダイエット・トランスフォーメーション

マコーミックは加工食品で育てられました。彼女は定期的に白パン、箱入りのマックとチーズ、そしてファーストフードのハンバーガーを食べた。大人になった後の不健康な習慣。マコーミックは彼女の食欲不振の腹痛の原因として、彼女が食べたものを変えることが助けになるか疑問に思った。

ミー・トレーシー・マコーミックはクローン病の疑いで死に至った。

彼女は袖を巻いて手を汚した - 研究、専門家との会話、さまざまなダイエットやレシピの実験。

マコーミックが学んだのは以下の通りです：

「本物の食べ物」を食べる - 未処理、全体を食べる食べ物（有機農産物と卵、牧草肉、未加工キビやキノアのような全粒粉を考える）。マコーミックの最終的な考え方：植物からのものであれば、それを食べる。

「病気になったとき、私は母の苦しみとそれを目の当たりにしたことを思い出しました」。

Mee Tracy McCormick Tweet プロバイオティック食品を選ぶ

>マカコーミックによれば、これらの食品は消化を助け、消化を助け、腸内の健康な細菌を回復させます。

アメリカのクローン病および大腸炎財団によれば、食事は過敏性腸疾患を引き起こさず、潰瘍性大腸炎またはクローン病を治癒しない。しかし、症状があなたの症状にどのように影響を及ぼすかに注意することは、症状を管理することになる場合があります。 症状を引き起こす食品には、乳製品、アルコール、カフェイン食品および飲料、高脂肪またはスパイシーな食品、前記。 「しかし、これらの食品は、しばしば長期的に完全に回避される必要はない」と付け加えた。例えば、生の野菜が問題であれば、蒸し、焙煎、または煮込むことにより、より耐え難いものにすることができます。乳製品では、低乳糖の選択肢が選択肢になるかもしれません」。

栄養価の高い食事を食べることも不可欠です。 クローン病と大腸炎の財団は、特別な食事は治療に取って代わるべきではないと警告しています。実際、マコーミックは医学や医師に反するものではありません。 "私は人々に責任を取ることを奨励する"と彼女は言った。 "もしあなたが食べ物を食べようとしたら、あなたの食卓を変えてその丸薬（…）を支えてください。そうすればあなたの運命は変わります。"

リアルフードは道に出る

食べ物の旅は彼女を人生の真の呼び出しに導いてきました。 「私がうまくいけば、私は奉仕の命を導くだろうと私は手と膝の上で祈った」と彼女は言った。その目的のためにナッシュビルとロサンゼルスに本物の食べ物の共同体のキッチンを開設し、それを他の18の都市に拡大したいと考えている。

これらの集まりで、マコーミックは食べ物を使って調理する方法を教えている。 、箱、または瓶。コミュニティのメンバーは助けを求めて「そして、私たちは座って癒す食事を食べる」と彼女は言いました。 "私たちは笑う、私たちは泣いて、私たちの旅について話す。それは素晴らしいです"