忍び寄る野菜は、創造的にそれらを料理することです。赤いピーマンとニンジンは、これらのハンバーガーに栄養素を加えるだけでなく、フレーバー、水分、および色も加えます。
1杯のニンジン、スライスした
- 1/2カップのチョップトウガラシ
- 大さじ2（14オンス）チキンペースト、すすぎと水切り
- 1/2カップ栄養酵母
- トマトペースト1杯またはトマトペースト
- タンジイ1杯（オプション）
- 新鮮なティースプーン1杯ローズマリーの葉または新鮮なバジルの葉1/4杯
- 1ティースプーンの海塩
- ディジョンマスタード
- 味付けする黒コショウ（オプション）
- 赤ワイン茶小さじ1
- 1カップのロールオーツ
- 準備
- フードプロセッサーで、ニンジン、ピーマン、ニンニクを砕け落ち、壊すまで処理します。その後、ヒヨコマメ、栄養酵母、トマトペースト、タヒニ、ローズマリーまたはバジル、海塩、ディジョンマスタード、黒コショウ、酢を加えて加工します。プロセッサを数回停止して両面をこすり落とし、滑らかになるまで処理を続けます。その後、ロールオーツとパルスを加えます。
ボウルをプロセッサーから取り出し、冷蔵庫に入れて混合物を約1/2時間冷やします。それは本当にハンバーガーを形作ることをより容易にする。冷やした後、混合物のスクープを取り出し、手にハンバーガーを作ります。
調理するには、オイルの触れたノンスリムのフライパンに中型または中型の熱でパティを置いてください。片側を7-8分、または金色の茶色になるまで調理しましょう。次に、裏返しにもう5〜7分炊いてください。
また、これらのパティは、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに置き、400°Fで約20分間焼くことができます。しかし、私はパン調理が提供する焼き肉とテクスチャを好む。
7-8個のパティを作ります。
プラント駆動型家族から転載します。 Dreena Burtonによる著作権©2015。 BenBella Booksによって出版された。
